Unsere Mischer lösen alle Herausforderungen in der Herstellung hochwertiger Nahrungsmittel. MIXACO Mischer und ihre Mischergebnisse entsprechen den hohen Qualitätsansprüchen und Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion.
Mischen ist ein wichtiger Produktionsschritt bei der Herstellung unzähliger Food-Produkte. Dabei entscheidet die gleichbleibende Mischqualität über die Qualität der Endprodukte. MIXACO Mischer mischen Nahrungsmittel in immer gleichbleibender Qualität – egal, wie anspruchsvoll und heterogen die Rohstoffe sind.
Ob empfindliche Naturprodukte oder sensible Zusatzstoffe – unsere Lebensmittelmischer halten für jede Anwendung extrem variable und sensible Mischtechniken bereit.
Unsere Lebensmittelmischer zeichnen sich durch sehr kurze Mischzeiten im Vergleich zu marktüblichen Mischsystemen aus.
Die intensive und exzellente Homogenisierung des Mischgutes wird zwischen 3 bis 6 Minuten Mischdauer erreicht.
Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können sensibelste Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel gemischt werden. Die richtigen Temperaturen sind wichtig, damit Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten bleiben. Die geeigneten Werkzeuge tragen dazu bei, das beste Mischergebnis zu erzielen, ohne die eingesetzten Rohstoffe in ihrer Qualität zu beeinträchtigen.
Aspekte der Nahrungsmittelsicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Mischvorgang berücksichtigt.
Unsere Nahrungsmittelmischer überzeugen zudem durch sehr einfaches Handling sowie eine legendär schnelle und einfache Reinigung.
Nahrungsmittel werden oft in großen Mengen produziert, aber auch kleinere Quantitäten und schnell wechselnde Rezepturen werden immer wichtiger. Mischer für den Food-Bereich müssen sehr variabel sein – sowohl bei den Batchgrößen als auch bei den Anwendungen.
Profitieren Sie von unserer überlegenen Mischtechnik „Made in Germany“ und unserer langjährigen Rohstoff-Erfahrung im Bereich Lebensmittel, Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Überzeugen Sie sich von den Vorteilen unserer Lebensmittelmischer:
- Produktberührte Flächen werden mit geschliffenen und polierten Oberflächen speziell für Nahrungsmittel ausgeführt
- staubarme Entleerstationen
- Doppelmantel-Ausführungen zur Temperierung oder Kühlung der Nahrungsmittel
- Reduzierung der Prozesszeit durch Mischen in kürzerer Zeit als bei marktüblichen Mischsystemen
- trockene & feuchte Lebensmittel in höchster Qualität Homogenisieren
- mehrere Prozessschritte in einem Mischer realisieren: Mischen, Befeuchten, Aromatisieren, Jodieren, Umhüllen / Coaten
- hohe Durchsätze, rasche Entleerung und schneller Rezepturwechsel
- Chargenrückverfolgung möglich
- hoher Restentleergrad
- variabler Füllgrad
- keine Toträume oder Hohlräume im Mischer-Innenraum
- keine Produktkontamination durch geschlossenen Mischkessel
- Die Batchgrößen unserer Mischer sind von 6 bis > 10.000 Liter skalierbar und wachsen mit Ihren Produktionskapazitäten
- Die intensive und exzellente Homogenisierung des Mischgutes wird oft bereits nach 3 Minuten Mischdauer erreicht
- Die Mischqualität ist auch bei schwierigen Komponenten garantiert – für Endprodukte in gleichbleibender Qualität
- Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können auch sensibelste Rohstoffe homogenisiert werden
- Verschiedenste Nahrungsmittel können völlig gleichmäßig mit Aroma, Nährstoffen, Farben, Eiweiß, Enzymen, Vitaminen etc. versehen werden
- Unsere Mischer verarbeiten fragile und unregelmäßige Lebensmittel (Cerealien, Flocken, Blüten, Blätter etc.) ohne deren physische Eigenschaften zu beeinträchtigen oder sie gar zu zerbrechen
- Aspekte der Nahrungsmittelsicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Mischvorgang berücksichtigt
- Unsere Lebensmittelmischer überzeugen durch einfaches und sehr sicheres Handling
- minimaler Reinigungsaufwand für schnelle Rezepturwechsel: Mischelemente und Mischwerkzeuge leicht zugänglich und demontierbar
- Reinigung nach Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion
- Bewährte und wartungsarme Maschinentechnik „Made in Germany“ garantieren minimale Stillstandzeiten und hohe Verfügbarkeit der Produktionsanlage
- Unsere Mischer sind in verschiedenen ATEX-Ausführungen erhältlich
Das Testen der Lebensmittelmischer ist unverzichtbar, damit Sie den optimalen Mischer für Ihre Rohstoffe, Rezepturen, Durchsätze und Produktionsabläufe finden.
Kommen Sie in unser Test-Center und testen Sie unsere Mischer auf Herz und Nieren – mit Ihren eigenen Rohstoffen.
Erfahren Sie mehr zum Thema Mischer testen.
Entwicklung neuer Nahrungsmittel-Mischtechniken & Prozesse
Wir verfügen im Mischen von Nahrungsmitteln über fundiertes Wissen. Unsere Experten kennen sämtliche Mischverfahren in der Nahrungsmittelverarbeitung für alle gängigen Produkte und Prozesse. Falls die Lösung für eine neue Idee noch fehlt, helfen wir Ihnen bei der Entwicklung.
Mehr erfahren zu unserer Mischberatung und Prozessberatung.
