Mezcladora industrial para alimentos
Reducción de costes gracias al cambio rápido de programa. Mezclado de los alimentos más variados en calidad constante.
Mezcladoras estacionarias y mezcladoras de contenedores. Mezclado perfecto de alimentos.
Nuestras mezcladoras superan todos los retos de la producción de alimentos de alta calidad. Las mezcladoras de MIXACO y sus resultados de mezclado satisfacen los elevados requisitos de calidad y normas de higiene de la producción de alimentos.
El mezclado es un paso importante de la producción en la fabricación de incontables productos de alimentación. A este respecto, la calidad constante del mezclado determina la calidad de los productos finales.
Las mezcladoras de MIXACO mezclan alimentos con una calidad siempre constante, por exigentes y heterogéneas que sean las materias primas.
Tanto si se trata de productos naturales delicados como de aditivos sensibles, nuestras mezcladoras para alimentos ofrecen técnicas de mezclado extremadamente variables y sensibles preparadas para cada aplicación.
Nuestras mezcladoras para alimentos destacan por sus tiempos de mezcla muy cortos en comparación con los sistemas de mezclado habituales del mercado. La homogeneización intensiva y excelente del material de mezcla se logra en una duración de mezclado de entre 3 y 6 minutos.
El mezclado extremadamente delicado, incluso sin calentamiento, permite mezclar los alimentos y complementos alimenticios más sensibles. Las correctas temperaturas son importantes para que se conserven todos los nutrientes y minerales.
Las herramientas adecuadas ayudan a lograr el mejor resultado de mezclado sin afectar a la calidad de las materias primas utilizadas.
Durante el proceso de mezclado se tienen en cuenta los aspectos relativos a la seguridad alimentaria como, p. ej., evitar la presencia de polvo en el producto.
Nuestras mezcladoras para alimentos destacan además por su sencillo manejo, así por su limpieza legendariamente rápida y sencilla.
Con frecuencia, los alimentos se producen en grandes cantidades, pero también van ganando importancia cantidades más pequeñas y los programas que cambian rápidamente. Las mezcladoras para el sector de la alimentación deben ser muy variables, tanto en tamaños de lote como en aplicaciones.
Benefíciese de nuestra tecnología de mezclado superior «Made in Germany» y de nuestros años de experiencia con las materias primas para alimentos, piensos y complementos alimenticios.
Convénzase usted mismo de las ventajas de nuestras mezcladoras para animales:
Ventajas
- Las superficies en contacto con los productos tienen un acabado pulido especial para alimentos
- Estaciones de vaciado casi sin polvo
- Diseños de doble camisa para la regulación de la temperatura o el enfriamiento de los alimentos
- Reducción de la duración del proceso porque el mezclado dura menos tiempo que en los sistemas de mezclado habituales en el mercado
- Homogeneización de alimentos en seco y húmedo con la máxima calidad
- Realización de varios pasos del proceso en una mezcladora: mezclado, humectación, aromatización, yoduración, revestimiento/recubrimiento
- Rendimientos elevados, vaciado rápido y cambio ágil de programa
- Posibilidad de trazabilidad de los lotes
- Nivel de vaciado residual alto
- Nivel variable de llenado
- Sin espacios muertos ni cavidades en el interior de la mezcladora
- Sin contaminación del producto gracias al recipiente de mezclado cerrado
- Los tamaños de lote de nuestras mezcladoras pueden escalarse de 6 a > 10 000 litros y crecen con sus capacidades de producción
- La homogeneización intensiva y excelente del material de mezcla se consigue, a menudo, ya tras 3 minutos de duración de mezclado
- La calidad de mezclado está garantizada incluso con componentes difíciles: para productos finales de calidad constante
- El mezclado extremadamente suave, también sin calentamiento, permite la homogeneización de incluso las materias primas más delicadas
- Es posible incorporar de manera totalmente uniforme aromatizantes, nutrientes, colorantes, proteínas, enzimas, vitaminas, etc. a los alimentos más variados
- Nuestras mezcladoras procesan alimentos frágiles e irregulares (cereales, copos, flores, hojas, etc.) sin que sus propiedades físicas se vean afectadas o se despedacen
- Durante el proceso de mezclado se tienen en cuenta los aspectos relativos a la seguridad alimentaria como, p. ej., evitar la presencia de polvo en el producto
- Nuestras mezcladoras para alimentos convencen por su manejo sencillo y muy seguro
- Mínimo esfuerzo de limpieza para cambios rápidos de programa: los elementos y las herramientas de mezclado son fácilmente accesibles y desmontables
- Limpieza conforme a las normas de higiene en la producción de alimentos
- La tecnología de máquina acreditada y de bajo mantenimiento «Made in Germany» garantiza una alta disponibilidad
- Diferentes versiones ATEX
- Mantenimiento remoto y Cloud Monitoring
Mezcladora de calentamiento y enfriamiento para alimentos
Elevados caudales de hasta más de 8000 kg/h
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Desde aromatizantes hasta azúcar. Mezclamos todos los alimentos.
Nuestras mezcladoras para alimentos son ideales para todos los alimentos, ya sean secos o húmedos. Estos son algunos de los alimentos y aditivos alimentarios que pueden mezclarse:
- Aromatizantes
- Caramelos
- Comprimidos efervescentes
- Flores/hojas
- Caldo
- Copos de maíz tostado
- Postres
- Helado en polvo
- Grasa en polvo
- Copos
- Potenciadores de sabor
- Especias
- Mezclas de especias
- Sopas liofilizadas
- Levadura
- Hierbas
- Colorantes alimenticios
- Lecitina en polvo
- Polvo para bebidas energéticas
- Arroz inflado
- Sales
- Oligoelementos
- Almidón
- Mezclas para salsas (secas)
- Vitaminas y minerales
- Harinas listas para hornear
- Preparados para repostería
- Enzimas/cultivos iniciadores
- Sémola
- Bollería
- Saborizantes
- Sopas instantáneas
- Polvo para bebidas instantáneas
- Café y extractos de té
- Cacao
- Galletas
- Polvos para flan
- Azúcar glas
- Suplementos alimenticios
- Frutos secos/mezclas de frutos secos
- Muesli/cereales
- Leche en polvo, suero de leche en polvo
- Nutrición deportiva
- Edulcorantes
- Dulces
- Mezclas de té
- Verduras deshidratadas
- Fruta deshidratada/fruta desecada
- Levadura seca
- Gominola
- Azúcar
- etc.
Proceso de mezclado. Mezclado perfecto incluso de alimentos delicados.
Nuestras mezcladoras para alimentos no solo mezclan, también llevan a cabo otros procesos. Además del procedimiento básico clásico del mezclado en seco, dentro de un sistema de mezclado pueden llevarse a cabo procesos adicionales que, con frecuencia, son necesarios en la industria de la alimentación.
Aparte de una homogeneización excelente de los alimentos, las mezcladoras de MIXACO pueden procesar y homogeneizar la más amplia variedad de alimentos de muchas formas diferentes.
Nuestras mezcladoras para alimentos confeccionan productos elaborados o semielaborados homogéneos y sirven para una variedad de procesos en la producción de alimentos. Estos son algunos ejemplos:
- Homogeneización
- Aglomeración
- Dispersión
- Revestimiento/recubrimiento
- Humidificación/humectación
- Calentamiento
- Refrigeración
- Mezclado
- Compactación
- Aromatización
- Yoduración
- Incorporación de aditivos
- Inyección de líquidos
- Dispersión de edulcorantes
- Creación de emulsiones en polvo para refrescos
- Mezclado de rebozados
- Mezclado de materias primas que contienen trozos
- Procesamiento de alimentos que se hinchan durante el mezclado
- Preparación de polvos con inyección de líquidos
- Elaboración de productos con emulsionantes
- etc.
La preparación de alimentos en polvo es un punto fuerte de nuestras mezcladoras. Así, por ejemplo, se pueden mezclar a la perfección preparados en polvo para helado, aromatizantes, enzimas, vainilla azucarada, cacao o mezclas de harina listas para hornear.
La preparación de alimentos granulados es también perfecta. Esto incluye, por ejemplo, sal común, mezclas de café/té, bebidas instantáneas o leche en polvo.
Con nuestras mezcladoras para alimentos, la preparación de alimentos frágiles también se lleva a cabo con rapidez, pero de manera delicadísima. De esta manera, es posible, por ejemplo, procesar también cereales, bollería, galletas, sopas deshidratadas, hojas, hierbas, masa de pastillas para caldo, mezclas de especias o verdura deshidratada.
Funciones adicionales. Mezcladora para alimentos a medida
Gracias a las diferentes opciones adicionales, nuestras mezcladoras son perfectas para la fabricación de sus alimentos.
- Refrigeración del cabezal de mezclado
- Eliminación de polvo
- Medición de la temperatura del material de mezcla
- Ventilación y carga durante el proceso de mezclado
- Dosificación de líquidos y gases durante el mezclado
- Registro y evaluación de datos
- Mantenimiento remoto
- Compatibilidad con instalaciones existentes
- Diseño avanzado de acero fino
- Protección contra el desgaste de las herramientas
- Posibilidad de adición en la posición de mezcla
- Lacado especial
- Revestimientos
- Compatibilidad con AGV (vehículos de guiado automático)
- Diseño ATEX/NEC
- Mantenimiento remoto
- Cloud Monitoring (MIXACO Control Center)
- etc.
Configurador de oferta de mezcladora: encuentre en 2 minutos la mezcladora perfecta para sus materias primas.
Díganos sus necesidades y le indicaremos la mezcladora óptima para sus materias primas y aplicaciones. Utilice nuestro configurador.
Con los datos que nos indique sobre cantidades, materiales de mezcla, temperaturas, funciones adicionales y otros detalles, crearemos una oferta a su medida.
Servicio técnico y asistencia para nuestras mezcladoras. Confíe en nuestros experimentados técnicos.
Más que mezcladoras. Atención integral al cliente desde hace más de 55 años.
Probar las mezcladoras de forma gratuita y sin compromiso
Pruebe nuestras mezcladoras en nuestro centro de pruebas; naturalmente, con sus materias primas.
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Asesoramiento sobre el mezclado y el proceso
Deje que nuestros expertos en mezclado revisen su proceso de mezclado de forma gratuita y sin compromiso.
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Centro de ensayos MIXACO
En nuestros centros de ensayos podemos optimizar todos los parámetros para su mezcla.
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