Industriemischer für Lebensmittel
Kosten senken durch schnelle Rezepturwechsel. Unterschiedlichste Nahrungsmittel in gleichbleibender Qualität mischen.
Stationäre Mischer und Containermischer. Nahrungsmittel perfekt mischen.
Unsere Mischer lösen alle Herausforderungen in der Herstellung hochwertiger Lebensmittel. MIXACO Mischer und ihre Mischergebnisse entsprechen den hohen Qualitätsansprüchen und Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion.
Mischen ist ein wichtiger Produktionsschritt bei der Herstellung unzähliger Food-Produkte. Dabei entscheidet die gleichbleibende Mischqualität über die Qualität der Endprodukte.
MIXACO Mischer mischen Nahrungsmittel in immer gleichbleibender Qualität – egal, wie anspruchsvoll und heterogen die Rohstoffe sind.
Ob empfindliche Naturprodukte oder sensible Zusatzstoffe – unsere Lebensmittelmischer halten für jede Anwendung extrem variable und sensible Mischtechniken bereit.
Unsere Lebensmittelmischer zeichnen sich durch sehr kurze Mischzeiten im Vergleich zu marktüblichen Mischsystemen aus. Die intensive und exzellente Homogenisierung des Mischgutes wird zwischen 3 bis 6 Minuten Mischdauer erreicht.
Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können sensibelste Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel gemischt werden. Die richtigen Temperaturen sind wichtig, damit Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten bleiben.
Die geeigneten Werkzeuge tragen dazu bei, das beste Mischergebnis zu erzielen, ohne die eingesetzten Rohstoffe in ihrer Qualität zu beeinträchtigen.
Aspekte der Nahrungsmittelsicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Mischvorgang berücksichtigt.
Unsere Nahrungsmittelmischer überzeugen zudem durch sehr einfaches Handling sowie eine legendär schnelle und einfache Reinigung.
Nahrungsmittel werden oft in großen Mengen produziert, aber auch kleinere Quantitäten und schnell wechselnde Rezepturen werden immer wichtiger. Mischer für den Food-Bereich müssen sehr variabel sein – sowohl bei den Batchgrößen als auch bei den Anwendungen.
Profitieren Sie von unserer überlegenen Mischtechnik „Made in Germany“ und unserer langjährigen Rohstoff-Erfahrung im Bereich Lebensmittel, Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Überzeugen Sie sich von den Vorteilen unserer Lebensmittelmischer:
Vorteile
- Produktberührte Flächen werden mit geschliffenen und polierten Oberflächen speziell für Nahrungsmittel ausgeführt
- Staubarme Entleerstationen
- Doppelmantel-Ausführungen zur Temperierung oder Kühlung der Nahrungsmittel
- Reduzierung der Prozesszeit durch Mischen in kürzerer Zeit als bei marktüblichen Mischsystemen
- Trockene & feuchte Lebensmittel in höchster Qualität homogenisieren
- Mehrere Prozessschritte in einem Mischer realisieren: Mischen, Befeuchten, Aromatisieren, Jodieren, Umhüllen / Coaten
- Hohe Durchsätze, rasche Entleerung und schneller Rezepturwechsel
- Chargenrückverfolgung möglich
- Hoher Restentleergrad
- Variabler Füllgrad
- Keine Toträume oder Hohlräume im Mischer-Innenraum
- Keine Produktkontamination durch geschlossenen Mischkessel
- Die Batchgrößen unserer Mischer sind von 6 bis > 10.000 Liter skalierbar und wachsen mit Ihren Produktionskapazitäten
- Die intensive und exzellente Homogenisierung des Mischgutes wird oft bereits nach 3 Minuten Mischdauer erreicht
- Die Mischqualität ist auch bei schwierigen Komponenten garantiert – für Endprodukte in gleichbleibender Qualität
- Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können auch sensibelste Rohstoffe homogenisiert werden
- Verschiedenste Nahrungsmittel können völlig gleichmäßig mit Aroma, Nährstoffen, Farben, Eiweiß, Enzymen, Vitaminen etc. versehen werden
- Unsere Mischer verarbeiten fragile und unregelmäßige Lebensmittel (Cerealien, Flocken, Blüten, Blätter etc.) ohne deren physische Eigenschaften zu beeinträchtigen oder sie gar zu zerbrechen
- Aspekte der Nahrungsmittelsicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Mischvorgang berücksichtigt
- Unsere Lebensmittelmischer überzeugen durch einfaches und sehr sicheres Handling
- Minimaler Reinigungsaufwand für schnelle Rezepturwechsel: Mischelemente und Mischwerkzeuge leicht zugänglich und demontierbar
- Reinigung nach Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion
- Bewährte und wartungsarme Maschinentechnik „Made in Germany“ garantieren hohe Verfügbarkeit
- Verschiedene ATEX-Ausführungen
- Fernwartung und Cloud-Monitoring
Von Aroma bis Zucker. Wir mischen alle Lebensmittel.
Unsere Lebensmittelmischer sind ideal für alle trockenen & feuchten Nahrungsmittel. Hier eine Auswahl von Lebensmitteln und Nahrungsmittel-Zusätzen, die gemischt werden können:
- Aromen
- Bonbons
- Brausetabletten
- Blüten / Blätter
- Brühe
- Cornflakes
- Desserts
- Eispulver
- Fettpulver
- Flocken
- Geschmacksverstärker
- Gewürze
- Gewürzmischungen
- Gefriergetrocknete Suppen
- Hefe
- Kräuter
- Lebensmittelfarbstoffe
- Lecithin-Pulver
- Pulver für Energydrinks
- Puffreis
- Salze
- Spurenelemente
- Stärke
- (trockene) Soßenmischungen
- Vitamine und Mineralien
- Backfertige Mehle
- Backmischungen
- Enzyme/Starterkulturen
- Grieß
- Gebäck
- Geschmacksstoffe
- Instant-Suppen
- Instant-Getränke-Pulver
- Kaffee und Tee-Extrakte
- Kakao
- Kekse
- Puddingpulver
- Puderzucker
- Nahrungsergänzungsmittel
- Nüsse / Nussmischungen
- Müsli/Cerealien
- Milchpulver, Molkepulver
- Sportlernahrung
- Süßstoffe
- Süßwaren
- Teemischungen
- Trockengemüse
- Trockenobst / Trockenfrüchte
- Trockensauerteig
- Weingummi
- Zucker
- etc.
Mischverfahren. Auch empfindliche Lebensmittel perfekt mischen.
Unsere Lebensmittelmischer können nicht nur einfach Mischen, sondern vielfältige weitere Verfahren durchführen. Neben dem klassischen Grundverfahren des Trockenmischens können die in der Lebensmittelindustrie häufig nötigen zusätzlichen Prozesse innerhalb eines Mischsystems durchgeführt werden.
Neben der hervorragenden Homogenisierung von Nahrungsmitteln können MIXACO Mischer verschiedenste Lebensmittel auf vielfältige Art und Weise verarbeiten und homogenisieren.
Unsere Nahrungsmittelmischer erzeugen einheitliche Fertig- und Halbfertigprodukte und eignen sich für vielfältige Prozesse in der Lebensmittelherstellung. Hier nur einige Beispiele:
- Homogenisieren
- Agglomerieren
- Dispergieren
- Ummanteln / Coaten
- Anfeuchten / Benetzen
- Heizen
- Kühlen
- Mischen
- Verdichten
- Aromatisieren
- Jodieren
- Einmischen von Additiven
- Eindüsen von Flüssigkeiten
- Süßstoffe dispergieren
- Pulveremulsion für Softdrinks erzeugen
- Panaden mischen
- Mischen von Rohstoffen, die Stücke enthalten
- Verarbeitung von Lebensmitteln, die während des Mischens aufquellen
- Zubereitung von Pulver mit Flüssigeindüsung
- Herstellung von Produkten mit Emulgatoren
- etc.
Die Aufbereitung pulverförmiger Lebensmittel ist eine Stärke unserer Mischer. So können zum Beispiel Eiscremepulver, Aromen, Geschmacksstoffe, Enzyme, Vanillezucker, Kakao oder backfertige Mehlmischungen perfekt gemischt werden.
Die Aufbereitung granulierter Nahrungsmittel erfolgt ebenso perfekt. Das trifft zum Beispiel auf Speisesalze, Kaffee- / Tee-Mischungen, Instant-Getränke oder Milchpulver zu.
Auch die Aufbereitung fragiler Lebensmittel geschieht durch unsere Lebensmittelmischer schnell und dennoch absolut schonend. So können beispielsweise auch Cerealien, Gebäck, Kekse, Trockensuppen, Blüten, Kräuter, Brühwürfelmassen, Gewürzmischungen oder Trockengemüse verarbeitet werden.
Zusatzfunktionen. Lebensmittelmischer nach Maß.
Über verschiedene Zusatzoptionen werden unsere Mischer perfekt auf die Herstellung Ihrer Nahrungsmittel abgestimmt:
- Mischkopfkühlung
- Entstaubung
- Temperaturmessung des Mischguts
- Belüftung und Beschickung während des Mischvorgangs
- Eindosieren von Flüssigkeiten und Gasen während des Mischens
- Datenaufzeichnung und -auswertung
- Fernwartung
- Kompatibilität zu bestehenden Anlagen
- erweiterte Edelstahlausführung
- Verschleißschutz der Werkzeuge
- Zugabemöglichkeit in Mischposition
- Sonderlackierung
- Beschichtungen
- AGV (automatic guided vehicle)-Kompatibilität
- ATEX/NEC-Ausführung
- Fernwartung
- Cloud-Monitoring (MIXACO Control Center)
- u.a.
Mischer Angebots-Konfigurator: In 2 Minuten zum perfekten Mischer für Ihre Rohstoffe.
Teilen Sie uns ganz einfach Ihre Anforderungen mit, wir nennen Ihnen dann den optimalen Mischer für Ihre Rohstoffe und Anwendungen. Nutzen Sie unseren Konfigurator.
Mit Ihren Details zu Mengen, Mischgut, Temperaturen, Zusatzfunktionen und weiteren Angaben erstellen wir ein maßgeschneidertes Angebot für Sie.
Service & Support für unsere Mischer. Sie können sich auf uns und unsere erfahrenen Techniker verlassen.
Mehr als Mischer. Ganzheitliche Kundenbetreuung seit über 55 Jahren.
Mischer kostenlos und unverbindlich testen
Testen Sie unsere Mischer in unserem Testcenter – natürlich mit Ihren eigenen Rohstoffen.
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Misch- & Prozessberatung
Lassen Sie Ihren Mischprozess von unseren Mischprofis checken – kostenlos & unverbindlich.
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Das MIXACO Technikum
In unseren Testcentern können wir alle Parameter für Ihre Mischung optimieren.
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