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Industrie­mischer für Lebensmittel

Kosten senken durch schnelle Rezeptur­wechsel. Unterschied­lichste Nahrungs­mittel in gleich­bleibender Qualität mischen.

MIXACO Lebensmittel­mischer sind für Start-Ups und kleine Familien­unter­nehmen genauso geeignet wie für Groß­konzerne mit Massen­produktion. Patentierte Mischver­fahren und extrem variable Konfi­gurationen der Misch­werkzeuge ermöglichen schnelle Rezeptur­wechsel und unter­schiedlichste Misch­techniken.

Auch temperatur­empfindliche und fragile Lebens­mittel werden in kürzester Zeit perfekt und dennoch schonend homo­genisiert. In unseren Nahrungs­mittel­mischern stecken über 50 Jahre Erfahrung der industriellen Misch­technik.

MIXACO Lebensmittel­mischer sind für Start-Ups und kleine Familien­unter­nehmen genauso geeignet wie für Groß­konzerne mit Massen­produktion. Patentierte Mischver­fahren und extrem variable Konfi­gurationen der Misch­werkzeuge ermöglichen schnelle Rezeptur­wechsel und unter­schiedlichste Misch­techniken. Auch temperatur­empfindliche und fragile Lebens­mittel werden in kürzester Zeit perfekt und dennoch schonend homo­genisiert. In unseren Nahrungs­mittel­mischern stecken über 50 Jahre Erfahrung in der industriellen Misch­technik.

Vorteile unserer Mischer für Lebensmittel
Hohe Durchsätze, rasche Entleerung und schneller Rezeptur­wechsel



Mischen empfindlicher Rohstoffe wie Aromen, Eiweiß, Vitamine, Enzyme etc.



Mischen fragiler & ungleich­mäßiger Komponenten wie Cerealien, Kräuter, Gewürze etc.



Gleichmäßiges Coating ohne Verklumpen



Wartungsarm, dadurch hohe Verfügbarkeit der Produktions­anlage



Zusatzfunktionen wie Entstaubung, Eindüsung, Fernwartung und Cloud Monitoring


Stationäre Mischer und Container­mischer. Nahrungsmittel perfekt mischen.

Unsere Mischer lösen alle Heraus­forderungen in der Herstellung hochwertiger Lebensmittel. MIXACO Mischer und ihre Mischergebnisse entsprechen den hohen Qualitäts­ansprüchen und Hygiene­standards in der Lebens­mittel­produktion.

Mischen ist ein wichtiger Produktions­schritt bei der Herstellung unzähliger Food-Produkte. Dabei entscheidet die gleich­bleibende Mischqualität über die Qualität der Endprodukte.

MIXACO Mischer mischen Nahrungs­mittel in immer gleichblei­bender Qualität – egal, wie anspruchsvoll und heterogen die Rohstoffe sind.

Ob empfindliche Naturprodukte oder sensible Zusatzstoffe – unsere Lebensmittel­mischer halten für jede Anwendung extrem variable und sensible Misch­techniken bereit.

Unsere Lebensmittel­mischer zeichnen sich durch sehr kurze Mischzeiten im Vergleich zu marktüblichen Mischsystemen aus. Die intensive und exzellente Homogeni­sierung des Mischgutes wird zwischen 3 bis 6 Minuten Mischdauer erreicht.

Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können sensibelste Lebensmittel und Nahrungs­ergänzungs­mittel gemischt werden. Die richtigen Temperaturen sind wichtig, damit Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten bleiben.

Die geeigneten Werkzeuge tragen dazu bei, das beste Mischer­gebnis zu erzielen, ohne die eingesetzten Rohstoffe in ihrer Qualität zu beeinträchtigen.

Aspekte der Nahrungs­mittel­sicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Misch­vorgang berücksichtigt.

Unsere Nahrungs­mittel­mischer überzeugen zudem durch sehr einfaches Handling sowie eine legendär schnelle und einfache Reinigung.

Nahrungs­mittel werden oft in großen Mengen produziert, aber auch kleinere Quantitäten und schnell wechselnde Rezep­turen werden immer wichtiger. Mischer für den Food-Bereich müssen sehr variabel sein – sowohl bei den Batch­größen als auch bei den Anwendungen.

Profitieren Sie von unserer überlegenen Mischtechnik „Made in Germany“ und unserer langjährigen Rohstoff-Erfahrung im Bereich Lebensmittel, Futtermittel und Nahrungs­ergänzungs­mittel.

Überzeugen Sie sich von den Vorteilen unserer Lebensmittel­mischer:

Vorteile

  • Produktberührte Flächen werden mit geschliffenen und polierten Oberflächen speziell für Nahrungs­mittel ausgeführt
  • Staubarme Entleerstationen
  • Doppelmantel-Ausführungen zur Temperierung oder Kühlung der Nahrungsmittel
  • Reduzierung der Prozesszeit durch Mischen in kürzerer Zeit als bei marktüblichen Mischsystemen
  • Trockene & feuchte Lebensmittel in höchster Qualität homogenisieren
  • Mehrere Prozessschritte in einem Mischer realisieren: Mischen, Befeuchten, Aromatisieren, Jodieren, Umhüllen / Coaten
  • Hohe Durchsätze, rasche Entleerung und schneller Rezepturwechsel
  • Chargenrück­verfolgung möglich
  • Hoher Restentleergrad
  • Variabler Füllgrad
  • Keine Toträume oder Hohlräume im Mischer-Innenraum
  • Keine Produktkontamination durch geschlossenen Mischkessel
  • Die Batchgrößen unserer Mischer sind von 6 bis > 10.000 Liter skalierbar und wachsen mit Ihren Produktions­kapazitäten
  • Die intensive und exzellente Homogenisierung des Mischgutes wird oft bereits nach 3 Minuten Mischdauer erreicht
  • Die Mischqualität ist auch bei schwierigen Komponenten garantiert – für Endprodukte in gleichbleibender Qualität
  • Durch extrem schonendes Mischen – auch ohne Erwärmung – können auch sensibelste Rohstoffe homogenisiert werden
  • Verschiedenste Nahrungsmittel können völlig gleichmäßig mit Aroma, Nährstoffen, Farben, Eiweiß, Enzymen, Vitaminen etc. versehen werden
  • Unsere Mischer verarbeiten fragile und unregelmäßige Lebensmittel (Cerealien, Flocken, Blüten, Blätter etc.) ohne deren physische Eigenschaften zu beeinträchtigen oder sie gar zu zerbrechen
  • Aspekte der Nahrungsmittel­sicherheit, wie z.B. die Vermeidung von Stäuben im Produkt, werden beim Mischvorgang berücksichtigt
  • Unsere Lebensmittelmischer überzeugen durch einfaches und sehr sicheres Handling
  • Minimaler Reinigungs­aufwand für schnelle Rezepturwechsel: Mischelemente und Mischwerkzeuge leicht zugänglich und demontierbar
  • Reinigung nach Hygienestandards in der Lebensmittel­produktion
  • Bewährte und wartungsarme Maschinentechnik „Made in Germany“ garantieren hohe Verfügbarkeit
  • Verschiedene ATEX-Ausführungen
  • Fernwartung und Cloud-Monitoring

Heiz-Kühlmischer für Lebens­mittel

Hohe Durchsätze bis über 8.000 kg/h

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Container­mischer Multitool™

Temperatur­empfindliche Nahrungsmittel mischen

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Sack- und Fassmischer Speedy™

Lebensmittel in Fässern oder Säcken mischen

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Von Aroma bis Zucker. Wir mischen alle Lebensmittel.

Unsere Lebensmittel­mischer sind ideal für alle trockenen & feuchten Nahrungsmittel. Hier eine Auswahl von Lebensmitteln und Nahrungsmittel-Zusätzen, die gemischt werden können:

  • Aromen
  • Bonbons
  • Brausetabletten
  • Blüten / Blätter
  • Brühe
  • Cornflakes
  • Desserts
  • Eispulver
  • Fettpulver
  • Flocken
  • Geschmacksverstärker
  • Gewürze
  • Gewürzmischungen
  • Gefriergetrocknete Suppen
  • Hefe
  • Kräuter
  • Lebensmittelfarbstoffe
  • Lecithin-Pulver
  • Pulver für Energydrinks
  • Puffreis
  • Salze
  • Spurenelemente
  • Stärke
  • (trockene) Soßenmischungen
  • Vitamine und Mineralien
  • Backfertige Mehle
  • Backmischungen
  • Enzyme/Starterkulturen
  • Grieß
  • Gebäck
  • Geschmacksstoffe
  • Instant-Suppen
  • Instant-Getränke-Pulver
  • Kaffee und Tee-Extrakte
  • Kakao
  • Kekse
  • Puddingpulver
  • Puderzucker
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Nüsse / Nussmischungen
  • Müsli/Cerealien
  • Milchpulver, Molkepulver
  • Sportlernahrung
  • Süßstoffe
  • Süßwaren
  • Teemischungen
  • Trockengemüse
  • Trockenobst / Trockenfrüchte
  • Trockensauerteig
  • Weingummi
  • Zucker
  • etc.

Mischverfahren. Auch empfindliche Lebensmittel perfekt mischen.

Unsere Lebensmittel­mischer können nicht nur einfach Mischen, sondern vielfältige weitere Verfahren durchführen. Neben dem klassischen Grundverfahren des Trocken­mischens können die in der Lebensmittel­industrie häufig nötigen zusätzlichen Prozesse innerhalb eines Mischsystems durchgeführt werden.

Neben der hervorragenden Homogenisierung von Nahrungsmitteln können MIXACO Mischer verschiedenste Lebensmittel auf vielfältige Art und Weise verarbeiten und homogenisieren.

Unsere Nahrungsmittel­mischer erzeugen einheitliche Fertig- und Halbfertigprodukte und eignen sich für vielfältige Prozesse in der Lebensmittel­herstellung. Hier nur einige Beispiele:

  • Homogenisieren
  • Agglomerieren
  • Dispergieren
  • Ummanteln / Coaten

  • Anfeuchten / Benetzen
  • Heizen
  • Kühlen
  • Mischen
  • Verdichten
  • Aromatisieren
  • Jodieren
  • Einmischen von Additiven
  • Eindüsen von Flüssigkeiten
  • Süßstoffe dispergieren
  • Pulveremulsion für Softdrinks erzeugen
  • Panaden mischen
  • Mischen von Rohstoffen, die Stücke enthalten
  • Verarbeitung von Lebensmitteln, die während des Mischens aufquellen
  • Zubereitung von Pulver mit Flüssigeindüsung
  • Herstellung von Produkten mit Emulgatoren
  • etc.
Pulverförmige Lebensmittel

Die Aufbereitung pulverförmiger Lebensmittel ist eine Stärke unserer Mischer. So können zum Beispiel Eiscremepulver, Aromen, Geschmacksstoffe, Enzyme, Vanillezucker, Kakao oder backfertige Mehlmischungen perfekt gemischt werden.

Granulierte Lebensmittel

Die Aufbereitung granulierter Nahrungsmittel erfolgt ebenso perfekt. Das trifft zum Beispiel auf Speisesalze, Kaffee- / Tee-Mischungen, Instant-Getränke oder Milchpulver zu.

Fragile Lebensmittel

Auch die Aufbereitung fragiler Lebensmittel geschieht durch unsere Lebensmittelmischer schnell und dennoch absolut schonend. So können beispielsweise auch Cerealien, Gebäck, Kekse, Trockensuppen, Blüten, Kräuter, Brühwürfelmassen, Gewürzmischungen oder Trockengemüse verarbeitet werden.

Aufbereitung Nutraceuticals

Die Aufbereitung von Nutraceuticals, die oft besonders wärmeempfindlich sind, können ohne Qualitätsverlust gemischt werden. Dazu zählen Vitamine, Diätpulver, Aufbaupräparate, Nahrungsergänzungsmittel, Enzyme, Trockenhefe oder Trockensauerteig.

Lebensmittelmischer von MIXACO in Aktion.Video ansehen

Zusatzfunktionen. Lebensmittelmischer nach Maß.

Über verschiedene Zusatzoptionen werden unsere Mischer perfekt auf die Herstellung Ihrer Nahrungsmittel abgestimmt:

  • Mischkopfkühlung
  • Entstaubung
  • Temperatur­messung des Mischguts
  • Belüftung und Beschickung während des Mischvorgangs
  • Eindosieren von Flüssigkeiten und Gasen während des Mischens
  • Datenaufzeichnung und -auswertung
  • Fernwartung
  • Kompatibilität zu bestehenden Anlagen
  • erweiterte Edelstahlausführung
  • Verschleißschutz der Werkzeuge
  • Zugabemöglichkeit in Mischposition
  • Sonderlackierung
  • Beschichtungen
  • AGV (automatic guided vehicle)-Kompatibilität
  • ATEX/NEC-Ausführung
  • Fernwartung
  • Cloud-Monitoring (MIXACO Control Center)
  • u.a.

Mischer Angebots-Konfigurator: In 2 Minuten zum perfekten Mischer für Ihre Rohstoffe.

Teilen Sie uns ganz einfach Ihre Anforderungen mit, wir nennen Ihnen dann den optimalen Mischer für Ihre Rohstoffe und Anwendungen. Nutzen Sie unseren Konfigurator.

Mit Ihren Details zu Mengen, Mischgut, Temperaturen, Zusatz­funktionen und weiteren Angaben erstellen wir ein maßgeschneidertes Angebot für Sie.

Service & Support für unsere Mischer. Sie können sich auf uns und unsere erfahrenen Techniker verlassen.

Wir installieren den Mischer bei Ihnen vor Ort, nehmen ihn in Betrieb und integrieren ihn in Ihren Produktions­prozess.
Wir setzen auf individuelle Wartung, die auf Ihren Mischer abgestimmt ist. Das ist effizienter und kosten­günstiger für Sie als langfristige Wartungs­verträge.
Bei Problemen mit Ihrem Mischer stehen Ihnen unsere erfahrenen Techniker rund um die Uhr zur Verfügung.
Durch Remote-Monitoring und Remote-Software-Updates ist kaum Vor-Ort-Wartung nötig.
Wir stellen sinnvolle Verschleiß- und Ersatzteil-pakete für Ihren Mischer zusammen. Weitere Ersatzteile liefern wir schnellstmöglich.

Mehr als Mischer. Ganzheitliche Kundenbetreuung seit über 55 Jahren.

Mischer kostenlos und unverbindlich testen

Testen Sie unsere Mischer in unserem Testcenter – natürlich mit Ihren eigenen Rohstoffen.

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Lassen Sie Ihren Mischprozess von unseren Mischprofis checken – kostenlos & unverbindlich.

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Das MIXACO Technikum

In unseren Testcentern können wir alle Parameter für Ihre Mischung optimieren.

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